Città di Castello e Montone

A Città di Castello non c’è troppo da vedere, nemmeno un castello a dispetto del nome!! Però ci mangiamo: dopo aver scambiato quattro battute con il proprietario riminese dell’osteria optiamo per un cibo tipico di quelle zone.. la CECINA.
La cecina è un ottimo impasto di pane toscano fritto e utilizzato come una piadina o un crescione (con la differenza che facendolo a crescione si frigge anche tutto il ripieno). Al contrario di quanto pensassi rimane un fritto molto leggero e davvero buono.

Dopo il giro veloce per la città ripartiamo per l’ultima tappa umbra, Montone: un piccolo borgo medievale senza anima viva in giro, ma molto carino.
Il ritorno ce lo siamo fatti sotto la neve, ma con i mezzi spargisale e spalaneve già all’opera!